Os restaurantes em Guarujá oferecem diversos tipos de pratos, tanto os regionais, quanto os nacionais e internacionais. A culinária típica de Guarujá tem por base os frutos do mar e diversos tipos de peixes. Um prato muito procurado em Guarujá é o Linguado Grelhado, prato preparado com linguado, pimenta, tomilho, folha de louro, salsa, limão, gema de ovo e manteiga. Este prato possui um delicioso sabor que encantam os turistas.
Além do linguado, também é muito requisitado o prato chamado de Bacalhau de Viena, feito com bacalhau, leite, batatas, alho, salsinha, brócolis, azeite e azeitona. Algumas pousadas ou hotéis Guarujá oferecem em seu cardápio deliciosas opções de fruto do mar, com temperos diversos e diferentes acompanhamentos. Outro prato facilmente encontrado em Guarujá é o Azul Marinho, composto por peixe, que pode ser cavala, atinha, badejo ou robalo, mais cebola, óleo, coentro, salsinha, alfavaca, pimenta e banana verde. O prato Azul Marinho possui um sabor bem particular, devido a utilização de banana verde.
